当組合は明治18年に設立された日本で最も古い菓子組合となります。

大垣は自噴水から湧き出る水が豊富で綺麗であること、大垣藩が茶道を推奨していたことから古くから菓子処として有名です。

その伝統を受け継ぎ、美味しくて、かつ安心・安全な製品を提供させて頂くべく
組合員一同努力をしております。